蓮霧的外形和紅辣椒有些相似，但是口感和味道卻完全不同，蓮霧是軟軟的，十分的香甜。那麼買回家的蓮霧該怎麼保存呢？看下文介紹。
新鮮蓮霧怎麼保存1、冰箱冷藏
把新鮮的蓮霧（確保沒有沾水）用報紙包裹住，裝入塑料袋後，放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時再拿出清洗，建議吃多少洗多少。
2、製成乾果
現在科技的進步，很多水果為了延長其保質期會選擇被製成乾果，加工後會有不一樣的口感，營養價值也不會流失，保質期會變得非常長，是如今人們的最佳選擇。許多以蓮霧為原材料製成的食品很流行的，比如台灣蓮霧果乾、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。
吃蓮霧要削皮嗎
不需要削皮，但要保證清洗乾淨。蓮霧是帶皮一起吃的水果，且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。不過，蓮霧底部容易藏髒東西，帶皮吃一定要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。
蓮霧怎麼吃
1、洗凈直接食用。蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
4、此外，海南人喜歡將蓮霧切開後散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。有點類似吃楊梅的方法。這樣吃起來更加爽口解暑哦。
蓮霧放冰箱保存要注意什麼
對於蓮霧的保存方法，想必大家都會想到放冰箱裏，防止壞掉。但是，很多人或許並不知道，放入冰箱也是有學問的：
1、一定要是沒洗過的，必須先用報紙將蓮霧包裹起來，同時放入塑料袋中，最後再將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中，這樣可以延遲練武水分的流失，相對的延長蓮霧的保存期限，等要食用的時候再從冰箱中取出，並且清洗乾淨。注意，清洗過後的蓮霧一定不要再次放入冰箱中，以免壞掉，浪費。
2、由於蓮霧不耐儲藏，一般情況下室溫只能存放一周左右，放入冰箱中是會延長一些時間，但不可放入冷凍層中。
蓮霧的保質期
一般來說，蓮霧新鮮的，正常情況下保質期為1周左右，冰箱保鮮則可延長至10天左右，製成乾果後的話，可達半年左右。
新鮮蓮霧怎麼保存1、冰箱冷藏
把新鮮的蓮霧（確保沒有沾水）用報紙包裹住，裝入塑料袋後，放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時再拿出清洗，建議吃多少洗多少。
2、製成乾果
現在科技的進步，很多水果為了延長其保質期會選擇被製成乾果，加工後會有不一樣的口感，營養價值也不會流失，保質期會變得非常長，是如今人們的最佳選擇。許多以蓮霧為原材料製成的食品很流行的，比如台灣蓮霧果乾、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。
吃蓮霧要削皮嗎
不需要削皮，但要保證清洗乾淨。蓮霧是帶皮一起吃的水果，且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。不過，蓮霧底部容易藏髒東西，帶皮吃一定要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。
蓮霧怎麼吃
1、洗凈直接食用。蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
4、此外，海南人喜歡將蓮霧切開後散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。有點類似吃楊梅的方法。這樣吃起來更加爽口解暑哦。
蓮霧放冰箱保存要注意什麼
對於蓮霧的保存方法，想必大家都會想到放冰箱裏，防止壞掉。但是，很多人或許並不知道，放入冰箱也是有學問的：
1、一定要是沒洗過的，必須先用報紙將蓮霧包裹起來，同時放入塑料袋中，最後再將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中，這樣可以延遲練武水分的流失，相對的延長蓮霧的保存期限，等要食用的時候再從冰箱中取出，並且清洗乾淨。注意，清洗過後的蓮霧一定不要再次放入冰箱中，以免壞掉，浪費。
2、由於蓮霧不耐儲藏，一般情況下室溫只能存放一周左右，放入冰箱中是會延長一些時間，但不可放入冷凍層中。
蓮霧的保質期
一般來說，蓮霧新鮮的，正常情況下保質期為1周左右，冰箱保鮮則可延長至10天左右，製成乾果後的話，可達半年左右。
评论
发表评论