蓮霧怎麼吃 蓮霧和什麼不能一起吃？

蓮霧，又名天桃，是桃金娘科赤楠屬的熱帶常綠果樹，蓮霧果實纍纍，果形美，果實呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口。蓮霧怎麼吃呢？接下來跟小編一起去看一看吧！


蓮霧

蓮霧怎麼吃？
一、直接食用

蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。

洗凈後直接食用。

二、蓮霧拌蜇皮

材料：蓮霧200克、海蜇皮(發好的)200克、蔥2根。鹽1/2茶匙、糖1/3茶匙、烏醋1大匙。麻油1大匙。

做法：

1.海蜇皮切細條，氽燙一下後立即沖冷水約3小時，再入冰箱冷藏一晚。

2.蓮霧切為4cm×0.3cm的長條；海蜇皮與調味料拌勻，並灑上少許蔥花。

3.麻油燃燒，淋在海蜇皮上拌勻，再加入蓮霧條混合均勻。

註：蓮霧蜇皮須現拌現吃。


蓮霧

三、做沙拉
蓮霧沙拉盅


蓮霧沙拉盅

材料：苦瓜一根，西芹兩百克，蘆筍一百克，蝦仁一百克，蓮霧三到四個，沙拉醬適量

做法：

1.把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水裏面浸泡十五分鐘左右，取出備用，把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透後撈出備用。

2.把蓮霧去掉頂部的三分之一，並把裏面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中，最上層淋上適量的沙拉醬，自製蓮霧沙拉盅就製作完成可以食用了。

哪些人不能吃蓮霧？

1、蓮霧營養價值雖高，但在中醫中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是，如果你的體質偏向於寒性，請儘量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期時身體容易產生疼痛現象，這時候最好就是不要在生理期食用，或者是儘量減少蓮霧的食用量。

2、一些孕婦需要注意的是，蓮霧具利尿作用，不利於尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。

3、一些患有胃潰瘍的朋友，媽媽網在此建議您避免空腹食用蓮霧。

蓮霧和什麼不能一起吃？
1、蓮霧不能和黃瓜一起吃：蓮霧屬於含維生素C較為豐富的水果，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，能夠破壞蓮霧中維生素C的成分，影響人體對蓮霧營養元素的吸收，因此蓮霧和黃瓜不適宜一起吃。

2、蓮霧不能和強寒性食材一起吃：蓮霧具有微寒的屬性，不能空腹食用，以免導致腹瀉、腹痛等症狀。如果和其他較高寒性食材一起吃，會加重體內寒氣，特別是一些體虛胃寒的朋友，食用後會出現腸胃不適等症狀。

3、蓮霧不能和蝦一起吃：蓮霧中含有的維生素C和蝦中的五氧化二砷成分會發生化學反應，會產生有毒的三氧化二砷，如果兩者一起食用會有噁心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應。